彭博社2019年公布的《最健康國(guó)家指數(shù)》顯示：西班牙超過意大利，成為全球最健康國(guó)家，中國(guó)排名第52位。

數(shù)據(jù)來源：彭博社對(duì)世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)的分析

聯(lián)合國(guó)人口司和世界銀行

 

排名根據(jù)整體健康因子，對(duì)全球169個(gè)經(jīng)濟(jì)體進(jìn)行排名。西班牙排名從2017年公布的上次調(diào)查中的第六躍升至榜首。日本取代新加坡，成為亞洲地區(qū)最健康的國(guó)家。排名從2017年的第七位升至第四位。新加坡排名降至第八位。

 

排名前十的國(guó)家依次為：
 

1. 西班牙 España

2. 意大利 Italia

3. 冰島 Islandia

4. 日本 Japón

5. 瑞士 Suiza

6. 瑞典Suecia

7. 澳大利亞 Australia

8. 新加坡 Singapur

9. 挪威 Noruega

10. 以色列 Israel

 

聯(lián)合國(guó)的數(shù)據(jù)顯示，西班牙在歐盟國(guó)家中的人均預(yù)期壽命最高，在全球范圍內(nèi)僅次于日本和瑞士。預(yù)計(jì)到2040年，西班牙的人均預(yù)期壽命將達(dá)到近86歲，超過日本和瑞士。

 

為什么是西班牙？

這就要從西班牙特色的地中海飲食體系（Dieta mediterránea）說起，飲食習(xí)慣為西班牙和意大利的健康水平保駕護(hù)航，吃“地中海飲食加橄欖油、堅(jiān)果，心血管事件的發(fā)生率遠(yuǎn)低于常吃低脂飲食的人。

地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部處于地中海沿岸的南歐各國(guó)，以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。地中海飲食減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，可以保護(hù)大腦，免受血管損傷，降低發(fā)生中風(fēng)、記憶力減退的風(fēng)險(xiǎn)。

1975年時(shí)，美國(guó)生物學(xué)家安賽爾·基斯和其化學(xué)家妻子瑪格麗特·基斯(Margaret Keys)就注意地中海地區(qū)飲食。

飲食不僅僅只是一種膳食，同時(shí)也是一種生活方式，一種可持續(xù)的、健康的社會(huì)文化。

Ø  大量水果、蔬菜、堅(jiān)果及谷物的消耗

Ø  使用橄欖油烹飪或作調(diào)味佐料

Ø  魚類及適量肉類

Ø  適量或少量奶酪及酸奶制品

Ø  適量葡萄酒

Ø  使用新鮮、本地、當(dāng)季食材

?蔬果根莖類：地瓜、山藥、南瓜、紅蘿卜、洋蔥、菠菜、西紅柿、苦瓜、彩椒、茄子、青花菜、蘆筍、綠竹筍、牛蒡、蘋果、酪梨及柑橘類水果等。

?五谷雜糧：以米飯為主食的國(guó)人，只要減少精致白米、多吃糙米、黑米等全谷類就很健康，也可以將紅藜搭配白米一起煮食。

?豆類：地中海料理很常運(yùn)用到鷹嘴豆，在國(guó)內(nèi)也可以買到干燥的雞豆或煮熟的鷹嘴豆罐頭，此外還有綠色的豆類蔬菜如毛豆、豌豆；黃豆及黑豆也可以做成富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的料理。

?海鮮魚類：鯖魚、秋刀魚、虱目魚和午仔魚都是有健康脂肪的白肉魚。

?油脂：除了已經(jīng)很受歡迎的橄欖油，苦茶油也是單元不飽和脂肪酸的好選擇；也可以適量食用以低溫烘焙的無調(diào)味堅(jiān)果種籽類，例如花生、葵瓜子、芝麻、杏仁、核桃和腰果等，從中攝取優(yōu)質(zhì)脂肪。

地中海飲食是西班牙人民習(xí)俗和節(jié)日慶典中離不開的重要內(nèi)容。許多歌曲、諺語、神話、傳說也都源自于此。

據(jù)西班牙皇家學(xué)院字典，“油”這個(gè)詞來自于阿拉伯語az-zait，字面意思為“橄欖汁”，指通過壓榨油橄欖得到的黃綠色液體油脂。

橄欖油因其獨(dú)特的氣味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為最受歡迎的可食用油，同時(shí)也是最貴的油。除此之外，橄欖油也是唯一可以生食的植物油，富含必需的維生素及脂肪酸。

以西班牙飲食為例，重要的食材有番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油、洋蔥和大蒜，對(duì)心血管有保護(hù)效果。和單純降低脂肪攝入量的飲食相比，地中海飲食對(duì)心血管病的改善作用更加主動(dòng)。

魚、蝦、海鮮可以給食用者提供大量健康的蛋白質(zhì)。地中海海域盛產(chǎn)沙丁魚，西班牙的金槍魚、鯡魚、沙丁魚、三文魚、鳊魚富含對(duì)心臟有益的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。

每日少量適量吃些酸奶、奶酪，也是地中海膳食的一個(gè)特點(diǎn)。希臘人有喝酸奶的習(xí)慣，酸奶中的鈣能促進(jìn)骨骼健康。

 

西班牙人都吃什么？

很多人熟悉的就是海鮮飯、西班牙土豆餅。

其實(shí)，西班牙的美食千千萬，豈止這些。根據(jù)不同地區(qū)的文化、歷史或氣候，西班牙各地飲食也有改變。西班牙菜包含許多海鮮，一般沿海地區(qū)，多加入海鮮。山地農(nóng)村經(jīng)常家家晾制香腸、儲(chǔ)藏奶酪。

位于西班牙最南部的安達(dá)魯西亞，使用橄欖油最多，在地最著名的是西班牙濃湯，是用面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋烹調(diào)而成。這里的家常菜還有燉牛尾、炸鱈魚、塞拉諾火腿（jamón serrano）、雪利白蘭地。阿拉貢屬內(nèi)陸山脈，多為山地。由于多山，牧羊是最主要產(chǎn)業(yè)之一。其中最著名的是烤羊肉，以大蒜、鹽作佐料。阿斯圖里亞斯（Asturias）最有名的是阿斯圖里亞斯?fàn)F豆。巴斯克（País Vasco）有名的是畢爾巴鄂鱈魚。巴利亞利群島，有名的是當(dāng)?shù)氐牡包S醬、辣肉腸、烤乳豬。卡斯蒂亞拉曼卻（Castilla la Mancha）卻以凍湯餅和曼徹格芝士聞名全國(guó)。

卡斯蒂亞的美食屬于傳統(tǒng)的山地菜肴，在里昂，烤肉是常見的佳肴，主要有羔羊肉（尤其是Aranda de Duero地區(qū)）和烤乳豬（Segovia），常選用的是不到一歲大的小乳豬，其中大約三周的豬，最為鮮嫩酥美，稱為“tostón”，在塞戈維亞（Segovia）當(dāng)?shù)氐拇笮〔宛^酒肆，有專門為烤制乳豬設(shè)計(jì)的烤箱，被人們叫做“asadurilla”。曾經(jīng)當(dāng)?shù)氐拿T望族，專為烤爐建造房屋。

畜牧業(yè)造成西班牙人消費(fèi)很多豬肉制品，可以制成許多香腸和腌制肉。名聲最響的是Villarramiel的血香腸，血香腸可以填充大米、洋蔥或甜菜。腌火腿最出名的在Guijuelo，當(dāng)?shù)厝嗣刻毂爻匀饩盹灒纸凶?ldquo;hornazo”。也是薩拉曼卡地區(qū)的名菜。其他地方的做法各有所異，到了里昂餡料用的是紅辣椒，俗稱“batallón”。

安達(dá)魯西亞的美食有兩個(gè)菜系：鄉(xiāng)村菜系和沿海菜系。受法國(guó)飲食的影響，拿破侖第一次入侵半島時(shí)，一些菜保留至今，在法國(guó)被稱為“àl'espagnole”（“西班牙菜”），其中就有西班牙最有名的涼菜湯“gazpacho”。它由五種蔬菜、面包、醋、水、鹽制成。各地的冷湯名稱不同，但大同小異，有馬拉加的“ajoblanco”、哈恩的“pipirrana”。

卡斯蒂亞拉曼卻（Castilla-La Mancha）地區(qū)，烹飪習(xí)俗反映了當(dāng)?shù)啬裂蛉撕娃r(nóng)民的食物。干旱的土地、牛羊遍地，這里的美食就像《堂吉訶德》里描述的一樣。主要用的是小麥、五谷、面包屑、稀飯。拉曼卻（La Mancha）的美食中有豐富的大蒜，Pedroñeras被稱為“西班牙大蒜之都”。很多菜肴直接以大蒜命名，如“ajopuerco“（燉豬肝）。

 

西班牙的健康專業(yè)碩士

西班牙健康醫(yī)療專業(yè)讀研選擇非常多，擁有專科或大學(xué)學(xué)歷的同學(xué)即可申請(qǐng)西班牙各個(gè)大學(xué)的研究生專業(yè)，其中包括了世界500強(qiáng)的名校。健康醫(yī)療也是比較寬泛的一個(gè)領(lǐng)域，除了臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)、健康學(xué)等很多專業(yè)都囊括在內(nèi)。

提到西班牙的醫(yī)療水平，醫(yī)學(xué)和護(hù)理學(xué)一直都是西班牙的最頂尖的學(xué)科，健康學(xué)的一些周邊專業(yè)，在國(guó)內(nèi)也可以得到認(rèn)可。護(hù)理學(xué)可以專升碩。如果成績(jī)、科研、實(shí)踐都不錯(cuò)，也可以修醫(yī)學(xué)、藥學(xué)專業(yè)，英文授課和西語授課的課程都有。護(hù)理和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)相對(duì)較容易，以簡(jiǎn)單的食品搭配，食品質(zhì)量安全，兒童看護(hù)等分項(xiàng)實(shí)踐專業(yè)為主，比如巴自治和巴大就有臨床醫(yī)學(xué)（巴大是英授，巴自治西授，馬自治也是西授）。

如果是本科生，醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)可以，心理學(xué)，護(hù)理學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，公共衛(wèi)生健康可以，醫(yī)學(xué)本科也需要面試。醫(yī)學(xué)本科西班牙錄取會(huì)有一些難度，加上加分考試成績(jī)，醫(yī)學(xué)名校基本10-12分。很努力學(xué)習(xí)才可以。如果準(zhǔn)備報(bào)醫(yī)學(xué)專業(yè)，提前做好心理準(zhǔn)備，五年能畢業(yè)的都是大神。

牙醫(yī)也是不錯(cuò)的考慮，收入高，屬于醫(yī)學(xué)里的金字招牌。但一般以西語授課居多，英語的很少。牙醫(yī)也需要專業(yè)匹配，相關(guān)實(shí)踐、學(xué)術(shù)成績(jī)和面試。

在國(guó)內(nèi)讀醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位，可以攻讀西班牙的腫瘤學(xué)，這是西班牙醫(yī)學(xué)中的優(yōu)勢(shì)學(xué)科，不算跨專業(yè)，能申請(qǐng)到瓦大、巴大、圣地亞哥等院校，西語授課居多。一些小城市院校也有英文授課。

醫(yī)學(xué)碩士還可以申請(qǐng)博士，西班牙醫(yī)學(xué)博士是申請(qǐng)制，不需要考試。主要看學(xué)術(shù)和導(dǎo)師推薦，還有研究方向和具體專業(yè)能力，只要學(xué)校的導(dǎo)師接受即可以了。申請(qǐng)西班牙的醫(yī)科專業(yè)，只要跨度不是很大，很多可以接受，有的需要臨床相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、科研或?qū)W術(shù)積累，來彌補(bǔ)課程不同造成的差距。涉及到純臨床的就是瓦大，巴大（英授需雅思6.5），穆爾西亞，拉科魯尼亞，維戈大學(xué)，巴自治，馬自治神經(jīng)科學(xué)等。

馬德里自治大學(xué)也有護(hù)理專業(yè)高校，專科專業(yè)有人類營(yíng)養(yǎng)與飲食、護(hù)理學(xué)、職業(yè)病治療等。在入學(xué)要求上，基本要求申請(qǐng)人具有西班牙語DELE B2的語言證書。學(xué)生畢業(yè)后一般可以三種職業(yè)領(lǐng)域就業(yè)：臨床前、臨床藥理學(xué)家、藥理研究管理。

 

院校優(yōu)勢(shì)

牙醫(yī)方面：康普，瓦大和塞維利亞，格拉納達(dá)都是西授B2要求的

腫瘤學(xué)方面：圣保羅大學(xué) 腫瘤學(xué)專業(yè)、瓦倫西亞大學(xué) 腫瘤及其護(hù)理、萊里達(dá)大學(xué) 腫瘤專業(yè)、奧維耶多大學(xué) 分子腫瘤學(xué)專業(yè)

臨床醫(yī)學(xué)：科爾多瓦大學(xué) 臨床醫(yī)學(xué)方法、阿爾梅里亞大學(xué) 臨床醫(yī)學(xué)的健康分析、格拉納達(dá)大學(xué) 個(gè)體臨床研究、巴自治 慢性病臨床理療、巴大 運(yùn)動(dòng)相關(guān)臨床醫(yī)學(xué)及科學(xué)、萊里達(dá)大學(xué) 臨床醫(yī)學(xué)研究

營(yíng)養(yǎng)學(xué)和藥學(xué)專業(yè)：馬德里康普頓斯大學(xué) 藥劑學(xué)專業(yè)、納瓦拉大學(xué) 藥學(xué)專業(yè)、馬德里自治大學(xué) 藥學(xué)及流行病學(xué)專業(yè)、阿爾卡拉大學(xué) 藥學(xué)和食品科學(xué)、圣地亞哥大學(xué) 藥學(xué)和食品科學(xué)

西班牙醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)制：醫(yī)學(xué)一般2-3年居多（心理學(xué)和護(hù)理學(xué)有一年的專業(yè)和學(xué)校）

 

成功案例：

通過我們申請(qǐng)的琚同學(xué)，成功申請(qǐng)到了胡卡神經(jīng)控制碩士。
 

通過我們申請(qǐng)的劉同學(xué)，成功申請(qǐng)到瓦倫西亞大學(xué)牙科學(xué)碩士。

如果你本科就讀醫(yī)學(xué)藥學(xué)專業(yè)，申請(qǐng)西班牙的醫(yī)學(xué)還是比較有專業(yè)優(yōu)勢(shì)，雖然臨床醫(yī)學(xué)體系或有差別，但也有很多英授和西授的醫(yī)療類項(xiàng)目可選。如果就讀其他專業(yè)，可以申請(qǐng)醫(yī)療衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等相關(guān)專業(yè)，想進(jìn)修醫(yī)療衛(wèi)生碩士的話，對(duì)績(jī)點(diǎn)要求也較高，想必這個(gè)上述介紹的醫(yī)學(xué)專業(yè)會(huì)讓你動(dòng)心。可以向我們專業(yè)的課程顧問咨詢。